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Prabhat Vaibhav,Digital Desk : बचपन से ही हमें सिखाया जाता है कि दूध एक संपूर्ण आहार है और स्वास्थ्य के लिए अमृत के समान है। यह सच है कि दूध, जिसे कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन का भंडार माना जाता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही दूध हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होता? स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ शारीरिक स्थितियों में दूध का सेवन लाभ के बजाय गंभीर नुकसान (दुष्प्रभाव) पहुंचा सकता है। यहां उन 6 प्रकार के लोगों के बारे में जानकारी दी गई है जिनके लिए दूध का सेवन समस्याजनक हो सकता है।

1. लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित लोग: आजकल बड़ी संख्या में लोग लैक्टोज असहिष्णुता की समस्या से जूझ रहे हैं। ऐसे लोगों के शरीर में लैक्टेज एंजाइम की कमी होती है, जो दूध को पचाने के लिए आवश्यक है। यदि ऐसे लोग दूध पीते हैं, तो उन्हें पेट फूलना, गैस, पेट दर्द या दस्त जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

1. लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित लोग: आजकल बड़ी संख्या में लोग लैक्टोज असहिष्णुता की समस्या से जूझ रहे हैं। ऐसे लोगों के शरीर में लैक्टेज एंजाइम की कमी होती है, जो दूध को पचाने के लिए आवश्यक है। यदि ऐसे लोग दूध पीते हैं, तो उन्हें पेट फूलना, गैस, पेट दर्द या दस्त जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

2. दूध से एलर्जी वाले लोग: कई लोगों को दूध में मौजूद प्रोटीन से एलर्जी होती है। ऐसे मामलों में, दूध पीने से त्वचा पर लाल धब्बे, खुजली, सूजन या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। इन लक्षणों को सामान्य लक्षण नहीं समझना चाहिए।

2. दूध से एलर्जी वाले लोग: कई लोगों को दूध में मौजूद प्रोटीन से एलर्जी होती है। ऐसे मामलों में, दूध पीने से त्वचा पर लाल धब्बे, खुजली, सूजन या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। इन लक्षणों को सामान्य लक्षण नहीं समझना चाहिए।

3. हृदय रोगी और उच्च कोलेस्ट्रॉल: फुल फैट दूध में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है। जिन लोगों को पहले से ही हृदय रोग है या जिनका कोलेस्ट्रॉल अधिक है, उनके लिए अधिक मात्रा में दूध पीना खतरनाक साबित हो सकता है। ऐसे लोगों को डॉक्टर की सलाह के अनुसार टोन्ड दूध का सेवन करना चाहिए।

3. हृदय रोगी और उच्च कोलेस्ट्रॉल: फुल फैट दूध में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है। जिन लोगों को पहले से ही हृदय रोग है या जिनका कोलेस्ट्रॉल अधिक है, उनके लिए अधिक मात्रा में दूध पीना खतरनाक साबित हो सकता है। ऐसे लोगों को डॉक्टर की सलाह के अनुसार टोन्ड दूध का सेवन करना चाहिए।

4. कैंसर का खतरा: कुछ अंतरराष्ट्रीय अध्ययनों से पता चला है कि अत्यधिक दूध का सेवन प्रोस्टेट कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के बढ़ते खतरे से जुड़ा हो सकता है। हालांकि इस पर और अधिक शोध जारी है, फिर भी सावधानी बरतनी आवश्यक है।

4. कैंसर का खतरा: कुछ अंतरराष्ट्रीय अध्ययनों से पता चला है कि अत्यधिक दूध का सेवन प्रोस्टेट कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के बढ़ते खतरे से जुड़ा हो सकता है। हालांकि इस पर और अधिक शोध जारी है, फिर भी सावधानी बरतनी आवश्यक है।

5. आयरन की कमी से पीड़ित बच्चे: छोटे बच्चों को अधिक मात्रा में गाय का दूध पिलाने से उनके शरीर में आयरन का अवशोषण कम हो सकता है, जिससे एनीमिया हो सकता है। इसलिए, बच्चों को केवल दूध पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित आहार देना चाहिए।

5. आयरन की कमी से पीड़ित बच्चे: छोटे बच्चों को अधिक मात्रा में गाय का दूध पिलाने से उनके शरीर में आयरन का अवशोषण कम हो सकता है, जिससे एनीमिया हो सकता है। इसलिए, बच्चों को केवल दूध पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित आहार देना चाहिए।

6. कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता: कच्चा दूध पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि इसमें हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं। गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों को पाश्चुरीकृत दूध का ही सेवन करना चाहिए।

6. कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता: कच्चा दूध पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि इसमें हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं। गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों को पाश्चुरीकृत दूध का ही सेवन करना चाहिए।