Prabhat Vaibhav,Digital Desk : रेलवे स्टेशनों पर यात्री मैकडॉनल्ड्स , केएफसी और पिज़्ज़ा हट जैसे लोकप्रिय ब्रांडों के खाने का आनंद ले सकेंगे । इसके लिए रेलवे बोर्ड ने अपनी खानपान नीति में संशोधन किया है। जल्द ही लोकप्रिय ब्रांडों के आउटलेट खोलने की प्रक्रिया शुरू होगी, जिससे रेलवे स्टेशनों पर यात्रियों को खाने के और विकल्प मिलेंगे ।
रेलवे खानपान नीति 2017 के अनुसार, रेलवे स्टेशनों पर स्टॉल तीन श्रेणियों में विभाजित थे : चाय की दुकानें , मिल्क बार और जूस बार। इन स्टॉलों पर पेय पदार्थ और हल्के नाश्ते उपलब्ध थे । अब, खानपान नीति में संशोधन करके प्रीमियम ब्रांड आउटलेट श्रेणी को भी शामिल कर लिया गया है। आउटलेट पाँच वर्षों की अवधि के लिए ई- नीलामी के माध्यम से आवंटित किए जाएँगे । इस बदलाव से रेलवे स्टेशनों पर मैकडॉनल्ड्स , केएफसी और पिज़्ज़ा हट जैसे लोकप्रिय ब्रांडों के आउटलेट खुल सकेंगे ।
भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम ( आईआरसीटी) ई-कैटरिंग के ज़रिए ट्रेनों में यात्रियों को उनकी सीटों पर लोकप्रिय ब्रांड का खाना उपलब्ध कराता है । अब यह सुविधा रेलवे स्टेशनों पर भी उपलब्ध होगी। अधिकारियों का कहना है कि इससे स्टेशनों पर गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध होगा।
आउटलेट कैसे खोजें ?
अब सवाल यह उठता है कि इन प्रमुख ब्रांडों को रेलवे स्टेशनों पर जगह कैसे मिलेगी? यह आवंटन ई-नीलामी के ज़रिए किया जाएगा। ब्रांडों को पाँच साल की अवधि दी जाएगी। साथ ही, जिस क्षेत्र में आउटलेट खोले जाएँगे , वहाँ इन ब्रांडों की माँग को भी ध्यान में रखा जाएगा। जोनल रेलवे तय करेगा कि किन रेलवे स्टेशनों को इन आउटलेट्स की सबसे ज़्यादा ज़रूरत है ।
आरक्षण नीति प्रभावित नहीं होगी।
रेलवे ने स्पष्ट किया है कि नये प्रीमियम ब्रांड नामांकन के आधार पर आवंटित नहीं किये जायेंगे ।
चार प्रकार के स्टॉल
अब रेलवे स्टेशनों पर तीन की बजाय चार तरह के स्टॉल दिखेंगे । इससे पहले, भारतीय रेलवे ने सभी स्टॉलों को तीन श्रेणियों में बाँटा था । अब एक चौथी श्रेणी जोड़ी जा रही है। अभी तक ये श्रेणियाँ पेय और स्नैक्स , चाय स्टॉल , मिल्क बार और जूस बार हुआ करती थीं। चौथी श्रेणी को प्रीमियम ब्रांड के खानपान आउटलेट्स की सूची में जोड़ा जा रहा है ।
