Prabhat Vaibhav,Digital Desk : आलू के छिलकों में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। पोटेशियम रक्त वाहिकाओं को आराम देता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।
आलू के छिलकों में मौजूद फाइबर कब्ज से राहत दिलाने और चयापचय को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। इससे अधिक खाने की इच्छा कम होती है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है।
शरीर में आयरन की कमी होने पर आलू को छिलके समेत खाना फायदेमंद होता है। आलू के छिलके में आयरन होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायक होता है।
आलू के छिलकों में कैल्शियम, कॉपर और फास्फोरस जैसे खनिज पाए जाते हैं, जो हड्डियों की घनत्व बनाए रखने और उन्हें मजबूत बनाने में मदद करते हैं। आलू को जितना हो सके धोकर, छिलकों सहित खाने से शरीर को अधिक पोषण मिलता है और स्वास्थ्य में सुधार होता है।
आलू के छिलकों में त्वचा और बालों को सुरक्षित रखने वाले गुण होते हैं। इनके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। इनमें बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है।
