Prabhat Vaibhav,Digital Desk : इस बात पर लंबे समय से बहस चल रही है कि क्या रोज़ाना एक गिलास वाइन पीना दिल की सेहत के लिए अच्छा है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार के साथ आधा से एक गिलास वाइन पीने से दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा लगभग 50% तक कम हो सकता है। हालाँकि, डॉक्टर इस बात पर ज़ोर देते हैं कि बहुत कम मात्रा ही सही है, और महिलाओं के लिए तो यह और भी कम होनी चाहिए।
वाइन में मौजूद अल्कोहल कैंसर, लिवर की समस्याओं और उच्च रक्तचाप के खतरे को बढ़ा सकता है। ब्रिटिश हार्ट फ़ाउंडेशन और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन स्पष्ट रूप से कहते हैं कि अगर आप वाइन नहीं पीते हैं, तो आपको सिर्फ़ स्वास्थ्य कारणों से इसे पीना शुरू नहीं करना चाहिए। वाइन तभी फायदेमंद होती है जब आपका खान-पान और जीवनशैली स्वस्थ हो, वरना यह नुकसानदायक हो सकती है।
स्पेन में हुए एक अध्ययन के अनुसार, अगर आप भूमध्यसागरीय आहार का पालन करें और रोज़ाना आधा से एक गिलास वाइन पिएँ, तो दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा लगभग 50% तक कम हो सकता है। यह अध्ययन सीमित मात्रा में वाइन के संभावित हृदय-सुरक्षात्मक गुणों की ओर इशारा करता है।
डॉक्टर इस बात पर ज़ोर देते हैं कि अगर आपको शराब पीनी ही है, तो बहुत कम मात्रा में ही पीना उचित है। यानी दिन में सिर्फ़ आधा या एक गिलास ही शराब पीना। महिलाओं के लिए यह मात्रा और भी कम होनी चाहिए। अगर आप सोचते हैं कि ज़्यादा शराब पीने से ज़्यादा फ़ायदा होगा, तो यह एक बड़ी भूल है। एक गिलास से ज़्यादा शराब पीने से फ़ायदे से ज़्यादा नुकसान हो सकता है।
वाइन में अल्कोहल होता है और ज़्यादा शराब पीने से कैंसर, लिवर की समस्या और उच्च रक्तचाप जैसे गंभीर स्वास्थ्य जोखिम बढ़ सकते हैं। ऐसे में वाइन को 'हेल्थ ड्रिंक' समझना एक बड़ी भूल है।
यहां तक कि ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन जैसे प्रसिद्ध स्वास्थ्य संगठन भी स्पष्ट रूप से सलाह देते हैं कि यदि आप शराब नहीं पीते हैं, तो आपको केवल स्वास्थ्य कारणों से शराब पीना शुरू नहीं करना चाहिए।
एक गिलास वाइन पीने से कोई 'चमत्कार' नहीं होगा, खासकर अगर आपका खान-पान और जीवनशैली खराब हो। वाइन के फायदे तभी मिलते हैं जब आपका खान-पान स्वस्थ हो और आप वाइन का सेवन भी संतुलित मात्रा में करें।
रोज़ाना एक गिलास वाइन सिर्फ़ उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है जिन्हें हृदय रोग का ख़तरा ज़्यादा है और जिनकी जीवनशैली पहले से ही स्वस्थ है। वरना, यह कोई स्वास्थ्यवर्धक टॉनिक नहीं, बल्कि आपके स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुँचा सकती है।
