Prabhat Vaibhav,Digital Desk : सौंफ का इस्तेमाल सदियों से हमारे रसोईघरों में मसाले के रूप में होता आ रहा है। सौंफ भरवां व्यंजनों में एक मुख्य मसाला है। रेस्तरां में , सौंफ भोजन के बाद परोसी जाती है । भोजन के बाद सौंफ परोसना सिर्फ एक परंपरा या स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं है, बल्कि यह पाचन में भी मदद करता है। सौंफ खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है। आजकल, लोग सौंफ का पानी पीने लगे हैं, जो पाचन और वजन दोनों के लिए फायदेमंद है। लेकिन सौंफ का पानी कितने समय तक पीना चाहिए ? क्या इसे रोजाना पिया जा सकता है? इसकी अनुशंसित मात्रा क्या होनी चाहिए, और इसके क्या फायदे और नुकसान हैं? आइए इन सभी सवालों के जवाब आयुर्वेदिक डॉक्टर चंचल शर्मा से जानें ।
सौंफ का पानी कब और कैसे पीना चाहिए ?
अगर आप भी सौंफ का पानी पीना चाहते हैं , तो सोने से पहले एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ के बीज भिगो दें । सुबह छानकर खाली पेट पी लें। अगर सर्दियों में ठंडा पानी पीने का मन न हो , तो पानी को उबालकर छान लें और फिर गुनगुना पी लें । सौंफ का पानी ठंडा और गर्म दोनों तरह से फायदेमंद होता है। सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पीना विशेष रूप से लाभकारी होता है।
सौंफ का पानी कितने समय तक पीना चाहिए ?
सामान्य परिस्थितियों में, आप सौंफ का पानी लगातार 15 से 20 दिनों तक पी सकते हैं । यदि आप अपने शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं और पाचन तंत्र में सुधार करना चाहते हैं , तो यह अवधि बिल्कुल उपयुक्त है। इस दौरान आपको फर्क दिखेगा और आराम महसूस होगा । इस अवधि के बाद, यदि आप इसे दोबारा पीना शुरू करना चाहते हैं , तो कम से कम एक सप्ताह का अंतराल लें। लगातार पीना हानिकारक भी हो सकता है।
क्या लंबे समय तक सौंफ का पानी पीना ठीक है?
सौंफ आयुर्वेदिक औषधि के रूप में काम करती है, इसलिए इसके कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं । आप चाहें तो इसे लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं । हालांकि, किसी भी चीज का सेवन सीमित मात्रा में करना स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद होता है, इसलिए सौंफ का पानी भी सीमित मात्रा में ही पिएं ।
सौंफ का पानी पीने के फायदे
सौंफ का पानी एक बहुत ही प्रभावी प्राकृतिक उपचार है, जिसके अनेक लाभ हैं।
यह आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है ।
यह अपच और पेट की अन्य समस्याओं से राहत प्रदान करता है ।
यदि आप डिहाइड्रेटेड हैं तो यह आपको हाइड्रेटेड रखता है ।
यह वजन घटाने में भी सहायक होता है ।
सौंफ का पानी मुंह की दुर्गंध को भी कम कर सकता है ।
सौंफ का पानी कब और कैसे पीना चाहिए ?
सौंफ का पानी पीने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है।
एक दिन में एक गिलास से अधिक सौंफ का पानी न पिएं।
इसका प्रयोग सीमित मात्रा में ही करें।
सौंफ का पानी किसे नहीं पीना चाहिए ?
सौंफ के पानी के कई फायदे हैं, लेकिन कुछ स्थितियों में डॉक्टर से सलाह लिए बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए । उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाएं, निम्न रक्तचाप वाली महिलाएं या गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित महिलाएं। ऐसी स्थितियों में सौंफ का पानी हानिकारक हो सकता है ।
