Prabhat Vaibhav,Digital Desk : हमारे शरीर को स्वस्थ और सुचारू रूप से कार्य करने के लिए कई विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। इनमें से एक सबसे महत्वपूर्ण विटामिन बी12 है। शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने पर व्यक्ति को थकान, चिड़चिड़ापन और ऊर्जा की कमी का अनुभव हो सकता है। एक हालिया अध्ययन के अनुसार, विटामिन बी12 की कमी का ऑटोइम्यून थायराइड रोग (एआईटीडी) से भी गहरा संबंध हो सकता है। यह अध्ययन एंडोक्राइन, मेटाबोलिक एंड इम्यून डिसऑर्डर्स ड्रग टारगेट्स नामक पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।
अनुसंधान क्या कहता है ?
इस शोध में 306 लोगों का अध्ययन किया गया और उन्हें अलग-अलग समूहों में विभाजित किया गया। वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन रोगियों में एआईटीडी था, उनके शरीर में विटामिन बी12 का स्तर बहुत कम था। यह भी पाया गया कि जिन लोगों में विटामिन बी12 की कमी थी, उनमें एंटी-टीपीओ का स्तर भी अधिक था। इससे पता चलता है कि बी12 का कम स्तर एआईटीडी के जोखिम को बढ़ा सकता है। विटामिन बी12 प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और इसीलिए इसकी कमी को सीधे तौर पर ऑटोइम्यून बीमारियों से जोड़ा जा सकता है।
विटामिन बी12 का महत्व और इसके स्रोत
विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए बेहद ज़रूरी है। यह लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण में मदद करता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसकी कमी से न सिर्फ़ थकान और कमज़ोरी हो सकती है, बल्कि थायरॉइड जैसी गंभीर बीमारियों का ख़तरा भी बढ़ सकता है। इसके अलावा, विटामिन बी12 मिथाइलेशन नामक प्रक्रिया में भी मदद करता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, हृदय स्वास्थ्य और तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए ज़रूरी है।
विटामिन बी12 के मुख्य स्रोत :
- मांसाहारी: विटामिन बी12 गोमांस, अंग मांस, समुद्री भोजन और अंडे में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
- शाकाहारी: अगर आप शाकाहारी हैं, तो सिर्फ़ खाने से पर्याप्त विटामिन बी12 प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, अनाज जैसे फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ और मल्टीविटामिन सप्लीमेंट लेना फायदेमंद हो सकता है।
इस शोध से साफ़ ज़ाहिर है कि शरीर के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 लेना बेहद ज़रूरी है। इसकी कमी से न सिर्फ़ ऊर्जा प्रभावित होगी, बल्कि थायरॉइड और अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों का ख़तरा भी बढ़ सकता है। इसलिए, अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 शामिल करना बेहद ज़रूरी है।
