नैनीताल में 9 को लगेगा हिमालयन फूड फेस्टिवल, कुमाऊं का पारंपरिक जायकों का मिलेगा स्वाद

पहाड़ियों की रानी और पर्यटकों के स्वर्ग के रूप में मशहूर उत्तराखंड के खूबसूरत शहरनैनीताल Click to open side panel for more information में खाने के शौकीनों के लिए एक बेहद रोमांचक और स्वादिष्ट आयोजन होने जा रहा है। यदि आप भी पारंपरिक पहाड़ी व्यंजनों और लजीज खान-पान के दीवाने हैं, तो यह खबर आपके चेहरे पर एक बड़ी सी मुस्कान ले आएगी। आगामी 9 नवंबर को नैनीताल में हिमालयन फूड फेस्टिवल (Himalayan Food Festival 2026) का आयोजन किया जा रहा है, जिसमें कुमाऊं क्षेत्र की समृद्ध संस्कृति और प्राचीन पारंपरिक व्यंजनों की बेहतरीन खुशबू चारों तरफ बिखरेगी। इस विशेष फूड फेस्टिवल का मुख्य उद्देश्य स्थानीय खान-पान, पारंपरिक संस्कृति और पहाड़ी व्यंजनों को देश-दुनिया के पर्यटकों के सामने एक बड़े मंच पर प्रस्तुत करना है। इस आयोजन को लेकर स्थानीय लोगों, पर्यटन प्रेमियों और होटल व्यवसायियों में अभूतपूर्व उत्साह देखा जा रहा है। पहाड़ों की ठंडी आबोहवा के बीच गर्मागर्म पारंपरिक व्यंजनों का लुत्फ उठाने के लिए यह अवसर किसी वरदान से कम नहीं है। इस भव्य आयोजन की रूपरेखा, मिलने वाले विशेष पकवानों और इस फेस्टिवल से जुड़ी हर छोटी-बड़ी दिलचस्प बात को विस्तार से समझना आपके आगामी सफर को और भी ज्यादा यादगार बना देगा।

कुमाऊं के पारंपरिक और प्राचीन जायकों का अनूठा संगम होगा इस फेस्टिवल की मुख्य खासियत

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नैनीताल Click to open side panel for more informationमें आयोजित होने वाले इस भव्य हिमालयन फूड फेस्टिवल में आगंतुकों को कुमाऊंनी संस्कृति की असली झलक उनके खान-पान के जरिए देखने को मिलेगी। आज के आधुनिक दौर में जहां लोग फास्ट फूड और पिज्जा-बर्गर के पीछे भाग रहे हैं, वहीं इस तरह के फूड फेस्टिवल हमारी प्राचीन और पारंपरिक रसोई की यादों को ताजा करने का काम करते हैं। इस फेस्टिवल में आने वाले सैलानी कुमाऊं के प्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजन जैसे कि बाल मिठाई, सिंगौड़ी, मंडवे की रोटी, भट्ट की चुटकेानी, गहत का दाल सूप, अरसे, प्योंडु, स्वाली और पहाड़ी रायता जैसे अनगिनत लजीज पकवानों का स्वाद चख सकेंगे। इन व्यंजनों को तैयार करने में पूरी तरह से शुद्ध स्थानीय मसालों, पहाड़ी घी और जैविक अनाजों का उपयोग किया जाता है, जो न केवल स्वाद में बेजोड़ होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। स्थानीय रसोइयों और पारंपरिक शेफ द्वारा इन व्यंजनों को बेहद पारंपरिक तरीकों से पकाया जाएगा, जिससे खाने वालों को एक दम असली और सोंधी पहाड़ी खुशबू का अहसास होगा।

पर्यटन को बढ़ावा देने और स्थानीय हुनर को मंच देने की एक शानदार पहल

इस प्रकार के आयोजनों से न केवल पर्यटकों को कुछ नया और अलग अनुभव मिलता है, बल्कि स्थानीय कारीगरों, होमस्टे संचालकों और पहाड़ी महिलाओं के स्वसहायता समूहों को भी अपनी कला और हुनर का प्रदर्शन करने का एक बेहतरीन मंच प्राप्त होता है।नैनीताल Click to open side panel for more information प्रशासन और पर्यटन विभाग के संयुक्त प्रयासों से आयोजित होने वाले इस हिमालयन फूड फेस्टिवल में विभिन्न प्रकार के सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन भी किया जाएगा। भोजन के साथ-साथ पर्यटकों को कुमाऊंनी लोक नृत्य, छोलिया नृत्य और पारंपरिक संगीत सुनने का भी भरपूर मौका मिलेगा, जो इस पूरे उत्सव के माहौल को चार चांद लगा देगा। देश के अलग-अलग कोनों से आने वाले पर्यटक जब इन पहाड़ी व्यंजनों का स्वाद चखेंगे और यहां की लोक संस्कृति से रूबरू होंगे, तो इससे क्षेत्र में पर्यटन को एक नई रफ्तार मिलेगी और स्थानीय आर्थिकी को भी मजबूती मिलेगी। आयोजकों का मानना है कि इस तरह के आयोजनों से युवा पीढ़ी अपनी जड़ों और सांस्कृतिक विरासत से जुड़ती है, जो हमारे पारंपरिक खान-पान को जीवित रखने के लिए बेहद आवश्यक है।

परिवार और दोस्तों के साथ इस वीकेंड नैनीताल की यात्रा को बनाएं और भी ज्यादा यादगार

यदि आप भी इस शानदार वीकेंड पर कुछ बेहतरीन और यादगार पल बिताने की सोच रहे हैं, तो 9 नवंबर को होने वाले इस हिमालयन फूड फेस्टिवल में शामिल होने के लिएनैनीताल Click to open side panel for more information का रुख करना आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। यहां पहुंचकर आप न केवल नैनीझील की ठंडी लहरों और खूबसूरत नजारों का आनंद ले सकेंगे, बल्कि एक ही छत के नीचे कुमाऊं के दर्जनों पारंपरिक और लजीज व्यंजनों का स्वाद भी ले पाएंगे। अपने परिवार, दोस्तों और बच्चों के साथ इस फूड फेस्टिवल का हिस्सा बनना आपके खाने के अनुभव को एक नए स्तर पर ले जाएगा। तो देर किस बात की, अपनी यात्रा की योजना अभी से बना लें और 9 नवंबर को नैनीताल पहुंचकर इस अनूठे पहाड़ी जायके के महाकुंभ का हिस्सा बनें, जो आपकी यादों में हमेशा के लिए बस जाएगा।