Prabhat Vaibhav,Digital Desk : सिंधव नमक को आमतौर पर साधारण नमक से ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है और इसका इस्तेमाल ख़ास तौर पर व्रत के दौरान किया जाता है। हालाँकि, इस मान्यता के बावजूद, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। इसमें मौजूद सोडियम कुछ स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है। खासकर जो लोग हृदय, रक्तचाप, गुर्दे या थायरॉइड से संबंधित बीमारियों से पीड़ित हैं, उन्हें सिंधव नमक के सेवन से बचना चाहिए या सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए।
सिंधव नमक पाचन के लिए उत्तम माना जाता है और इसमें कई विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। लेकिन इसमें सोडियम की मात्रा भी अधिक होती है, जिसका अधिक सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। गौरतलब है कि इसमें पारंपरिक नमक की तरह आयोडीन नहीं होता, जो थायराइड के लिए बेहद ज़रूरी है। इसलिए, कुछ समूहों के लिए इसके सेवन में सावधानी बरतना ज़रूरी है।
हृदय और रक्तचाप के रोगी: चूँकि सिंधव मीठा में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह रक्तचाप बढ़ा सकता है। अतिरिक्त सोडियम शरीर में द्रव प्रतिधारण (वाटर रिटेंशन) को बढ़ा सकता है और हृदय पर दबाव डाल सकता है, जो हृदय रोगियों के लिए खतरनाक है।
किडनी और मधुमेह के रोगी: अगर किडनी ठीक से काम नहीं कर रही है, तो वे शरीर से अतिरिक्त सोडियम को बाहर नहीं निकाल पाती हैं। ऐसे में सिंधव मीठा का सेवन किडनी की स्थिति को और खराब कर सकता है। इसी तरह, मधुमेह के रोगियों को भी सोडियम के अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इसका सीधा असर रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर पर पड़ सकता है।
थायराइड रोगी: थायराइड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए आयोडीन बहुत ज़रूरी है। आमतौर पर बाज़ार में मिलने वाले सिंधव नमक में आयोडीन नहीं होता। अगर कोई व्यक्ति सिर्फ़ सिंधव नमक का सेवन करता है, तो उसमें आयोडीन की कमी हो सकती है, जिससे थायराइड असंतुलन बढ़ सकता है।
गर्भवती महिलाएं: गर्भावस्था के दौरान माँ और बच्चे के समुचित विकास के लिए सोडियम और आयोडीन की संतुलित मात्रा बेहद ज़रूरी है। चूँकि सिंधव नमक में आयोडीन की कमी होती है, इसलिए इसका ज़्यादा सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
वृद्ध लोग: वृद्ध लोगों को उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और मधुमेह जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा अधिक होता है। ऐसे में, सिन्धव मेथा का अत्यधिक सेवन उनके समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
