Prabhat Vaibhav,Digital Desk : जैसे-जैसे गर्मी का पारा चढ़ रहा है, हमारे शरीर को अंदरूनी ठंडक और पोषण की जरूरत बढ़ने लगी है। इस मौसम में भले ही बाजार में रसीले फलों की भरमार हो, लेकिन सेहत के लिहाज से 'करेला' सबसे शक्तिशाली सब्जी बनकर उभरता है। स्वाद में कड़वा होने के बावजूद, आयुर्वेद में करेले को 'अमृत' समान माना गया है। यह न केवल शरीर की गर्मी को शांत करता है, बल्कि भीषण गर्मी में होने वाली कई बीमारियों से आपका बचाव भी करता है। आइए जानते हैं गर्मी में करेले के सेवन के बेमिसाल फायदे।
1. पेट की गर्मी और एसिडिटी से छुटकारा
गर्मी के मौसम में अक्सर पाचन क्रिया सुस्त हो जाती है, जिससे गैस, कब्ज और एसिडिटी की समस्या बढ़ जाती है। करेला प्रकृति में ठंडा होता है और इसमें भरपूर फाइबर पाया जाता है। यह पाचन तंत्र को दुरुस्त कर पेट को अंदर से साफ रखता है और जलन से राहत दिलाता है।
2. डायबिटीज रोगियों के लिए 'नेचुरल इंसुलिन'
मधुमेह (Diabetes) के मरीजों के लिए करेला किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें 'पॉलीपेप्टाइड-पी' जैसे तत्व होते हैं, जो शरीर में प्राकृतिक इंसुलिन की तरह काम करते हैं। नियमित सेवन से रक्त में शर्करा (Sugar) का स्तर नियंत्रित रहता है।
3. वजन घटाने में मददगार: कम कैलोरी, ज्यादा फाइबर
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो डाइट में करेला जरूर शामिल करें। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जबकि फाइबर अधिक। इसे खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती, जिससे आप एक्स्ट्रा कैलोरी लेने से बच जाते हैं।
4. लिवर की सफाई और डिटॉक्सिफिकेशन
गर्मी में शरीर में विषाक्त पदार्थ (Toxins) जल्दी जमा होने लगते हैं। करेला लिवर एंजाइम्स को सक्रिय करता है और शरीर को अंदर से साफ (Detox) करता है। यह लिवर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ खून को भी साफ करता है।
5. चमकती त्वचा और घमौरियों का इलाज
तेज धूप और पसीने के कारण गर्मी में त्वचा पर चकत्ते, घमौरियां और कील-मुहासे होने लगते हैं। करेले में मौजूद विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के संक्रमण से लड़ते हैं और प्राकृतिक निखार लाने में मदद करते हैं।
6. ब्लड प्रेशर और नसों की सेहत
करेले में पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो उच्च रक्तचाप (High BP) को नियंत्रित करने में सहायक है। यह तंत्रिका तंत्र (Nervous System) के संचार को भी बेहतर बनाता है, जिससे आप पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करते हैं।
कड़वाहट दूर करने की जादुई टिप
अगर आप कड़वाहट के डर से करेला नहीं खाते, तो उसे काटकर थोड़ा नमक छिड़क दें। 20 मिनट बाद उसे निचोड़कर पानी निकाल दें। इससे उसका तीखापन काफी कम हो जाएगा और आप इसके स्वाद का आनंद ले सकेंगे।
