Prabhat Vaibhav,Digital Desk : हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए कई विटामिन और खनिजों की ज़रूरत होती है, और इनमें से सबसे ज़रूरी विटामिन बी12 है , जिसे कोबालामिन भी कहा जाता है । यह विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, डीएनए संश्लेषण और तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए ज़रूरी है। इसकी कमी बेहद खतरनाक मानी जाती है, क्योंकि इससे कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं और कुछ मामलों में, मौत भी हो सकती है ।
विटामिन बी12 मुख्यतः पशु उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए शाकाहारियों और वीगन लोगों में इसकी कमी का खतरा ज़्यादा होता है। हालाँकि, यह सिर्फ़ खाने की चीज़ों के कारण ही नहीं, बल्कि शरीर द्वारा इसे ठीक से अवशोषित न कर पाने के कारण भी हो सकता है।
विटामिन बी12 की कमी खतरनाक क्यों है ?
विटामिन बी12 की कमी शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों को प्रभावित करती है, यही कारण है कि इसे बेहद खतरनाक माना जाता है:
- तंत्रिका क्षति : विटामिन बी12, माइलिन के निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक है, जो तंत्रिकाओं को ढकने वाला सुरक्षात्मक आवरण है। इसकी कमी से माइलिन क्षतिग्रस्त हो सकता है, जिससे गंभीर तंत्रिका क्षति हो सकती है।
- लक्षण: अंगों में सुन्नता, झुनझुनी, कमजोरी, मांसपेशियों में ऐंठन, चलने में कठिनाई, संतुलन की हानि (एटैक्सिया), और शरीर के अंगों की स्थिति को सही ढंग से निर्धारित करने में असमर्थता।
- खतरा: यदि लम्बे समय तक इसका उपचार न किया जाए तो यह तंत्रिका क्षति अपरिवर्तनीय हो सकती है ।
- मेगालोब्लास्टिक एनीमिया : विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसकी कमी से शरीर में बड़ी, असामान्य और अपरिपक्व लाल रक्त कोशिकाएँ बनने लगती हैं, जो ऑक्सीजन का प्रभावी ढंग से परिवहन नहीं कर पातीं।
- लक्षण: अत्यधिक थकान, कमजोरी, सांस लेने में तकलीफ, चक्कर आना, त्वचा का पीला पड़ना या पीलिया, दिल की धड़कन तेज होना।
- जोखिम: गंभीर एनीमिया हृदय पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है, जिससे हृदय रोग या हृदय विफलता का खतरा बढ़ सकता है ।
- संज्ञानात्मक और मानसिक समस्याएँ : विटामिन बी12 मस्तिष्क के स्वास्थ्य और कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी कमी न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में बाधा डाल सकती है।
- लक्षण: स्मृति हानि, सोचने में कठिनाई (मानसिक धुंध), भ्रम, एकाग्रता की कमी, चिड़चिड़ापन, अवसाद, और गंभीर मामलों में , मनोभ्रंश और व्यामोह ।
- जोखिम: यदि लम्बे समय तक इसका उपचार न किया जाए तो यह संज्ञानात्मक गिरावट अपरिवर्तनीय भी हो सकती है ।
- पाचन संबंधी समस्याएं : विटामिन बी12 की कमी से जठरांत्र संबंधी समस्याएं जैसे दस्त, कब्ज, पेट दर्द, भूख न लगना, मतली और उल्टी हो सकती है।
- जोखिम: ये समस्याएं अन्य पोषण संबंधी कमियों को जन्म दे सकती हैं और जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती हैं।
- अन्य शारीरिक लक्षण: जीभ में सूजन और दर्द (ग्लोसाइटिस), मुंह के छाले, बालों का झड़ना, शुष्क त्वचा और भंगुर नाखून भी विटामिन बी12 की कमी के लक्षण हो सकते हैं।
सबसे अधिक जोखिम किसे है और रोकथाम एवं उपचार क्या है ?
कुछ लोगों में विटामिन बी12 की कमी का खतरा अधिक होता है:
- शाकाहारी और वीगन: क्योंकि विटामिन बी12 मुख्य रूप से मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है।
- बुजुर्ग लोग: उम्र के साथ शरीर की विटामिन बी12 को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है।
- पाचन संबंधी विकार वाले लोग: जैसे क्रोहन रोग, सीलिएक रोग, या जिन लोगों की गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी हुई हो।
- कुछ दवाएं लेने वाले लोग: प्रोटॉन पंप अवरोधक (अम्लता-रोधी दवाएं) और मेटफॉर्मिन (मधुमेह की दवा) विटामिन बी12 के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं।
- घातक एनीमिया से पीड़ित लोग : यह एक स्वप्रतिरक्षी रोग है जिसमें शरीर 'आंतरिक कारक' का उत्पादन नहीं कर पाता, जो विटामिन बी12 के अवशोषण के लिए आवश्यक है।
रोकथाम और उपचार: रक्त परीक्षण से विटामिन बी12 की कमी का आसानी से पता लगाया जा सकता है। आमतौर पर इसका इलाज विटामिन बी12 सप्लीमेंट्स से किया जाता है, जिनमें इंजेक्शन या ओरल सप्लीमेंट्स शामिल हो सकते हैं। आहार में बी12 युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे दूध, दही, पनीर, अंडे, मछली, मांस और फोर्टिफाइड अनाज शामिल करना भी ज़रूरी है।
विटामिन बी12 की कमी एक गंभीर स्थिति है जिसे कभी भी हल्के में नहीं लेना चाहिए। दीर्घकालिक नुकसान और गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए इसके लक्षणों को पहचानना और समय पर उचित उपचार करवाना बेहद ज़रूरी है।
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