Prabhat Vaibhav,Digital Desk : मीठी नीम की पत्तियां, जिन्हें अंग्रेजी में करी पत्ता भी कहते हैं, भारतीय व्यंजनों का अनमोल खजाना हैं। आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान में भी इन्हें एक शक्तिशाली औषधि माना जाता है।
क्या आप जानते हैं कि रोज सुबह खाली पेट एक या दो मीठी नीम की पत्तियां चबाने से कई फायदे होते हैं। डायबिटीज को नियंत्रित करने के अलावा यह वजन घटाने में भी मदद करती है। साथ ही मीठी नीम की पत्तियां पाचन, त्वचा और बालों की देखभाल में भी बहुत फायदेमंद होती हैं।
मीठे नीम के पत्ते विटामिन ए, बी, सी, ई, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट और क्वेरसेटिन, बीटा-कैरोटीन और कार्बाज़ोल जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनल साइंस (2024) में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि मीठी नीम की पत्तियों के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण मधुमेह, हृदय रोग और त्वचा संबंधी समस्याओं जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
दिल्ली के मैक्स सुपर स्पेशियलिटी अस्पताल के न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. अनिल मेहता के अनुसार, मीठी नीम की पत्तियां सस्ती और आसानी से उपलब्ध होने वाली प्राकृतिक औषधि हैं। रोजाना 1-2 पत्तियां चबाने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं, जिससे कई तरह की समस्याओं से बचाव होता है। हालांकि, इसे संतुलित मात्रा में लेना जरूरी है।
मीठे नीम के पत्ते मधुमेह रोगियों के लिए एक प्रभावी प्राकृतिक उपचार हैं। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ डायबिटीज रिसर्च (2024) में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मीठे नीम के पत्तों में मौजूद कार्बाज़ोल और फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। हालाँकि, दवाओं के साथ इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
मीठे नीम के पत्ते वजन नियंत्रण और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। मीठे नीम के पत्तों में मौजूद एल्कलॉइड और फाइबर मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं, जिससे कैलोरी बर्न करने की प्रक्रिया बेहतर होती है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है।
मीठी नीम की पत्तियां त्वचा और बालों की देखभाल के लिए एक प्राकृतिक उपाय हैं। मीठी नीम की पत्तियों में मौजूद सल्फर और एंटी-ऑक्सीडेंट बालों के रोम को मजबूत करते हैं और बालों का झड़ना कम करते हैं। ये त्वचा पर मुंहासे और सूजन को कम करने में भी कारगर हैं। इसके अलावा मीठी नीम की पत्तियां दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं।
मीठी नीम की पत्तियां खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। दरअसल, इसकी तासीर गर्म होती है, जो पित्ताशय के रोगियों और गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकती है। इसकी 1-2 पत्तियां चबाना सुरक्षित है, लेकिन अधिक मात्रा में इसे खाने से पेट में जलन, गैस या दस्त हो सकते हैं। ब्लड प्रेशर की दवा लेने वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों को डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसे खाना चाहिए।
