Prabhat Vaibhav,Digital Desk : दूध को लंबे समय से स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता रहा है। कैल्शियम, प्रोटीन और आवश्यक विटामिन से भरपूर, यह बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए फायदेमंद बताया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही दूध कुछ लोगों के लिए फायदे से ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है? जी हां, हर किसी का शरीर दूध को एक समान तरीके से ग्रहण नहीं करता। कुछ लोगों के स्वास्थ्य पर इसका धीरे-धीरे प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। आइए विस्तार से समझते हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग
आजकल बड़ी संख्या में लोग लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं। इन लोगों में लैक्टेज एंजाइम की कमी होती है, जिससे दूध का पाचन बाधित होता है। परिणामस्वरूप, दूध पीने के बाद उन्हें पेट फूलना, गैस, दर्द या दस्त जैसी समस्याएं होती हैं।
दूध से एलर्जी वाले लोग
कुछ लोगों को दूध में मौजूद प्रोटीन से एलर्जी होती है। ऐसे मामलों में, दूध पीने से त्वचा पर चकत्ते, खुजली, सूजन या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। इस स्थिति में, दूध का सेवन पूरी तरह से हानिरहित हो सकता है।
हृदय रोगियों और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को यह जानना चाहिए कि
फुल फैट दूध और उससे बने उत्पादों में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है। इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे लोगों को दूध की मात्रा और प्रकार का चुनाव सोच-समझकर करना चाहिए।
कैंसर के खतरे वाले लोग:
कुछ शोध बताते हैं कि अत्यधिक दूध पीने से प्रोस्टेट कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, फिर भी उच्च जोखिम वाले लोगों को सतर्क रहना चाहिए।
आयरन की कमी वाले बच्चे
छोटे बच्चों में गाय के दूध का अत्यधिक सेवन आयरन की कमी का कारण बन सकता है। इससे एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए संतुलित आहार महत्वपूर्ण है।
कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग
कुछ लोगों के लिए कच्चा दूध खतरनाक हो सकता है। इसमें बैक्टीरिया होने का खतरा रहता है, जो कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों, बुजुर्गों और गर्भवती महिलाओं के लिए गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है।
दूध सेहत के लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन यह सबके लिए ज़रूरी या सुरक्षित नहीं है। अगर दूध पीने के बाद आपको कोई परेशानी महसूस हो, तो इसे नज़रअंदाज़ न करें। अपने शरीर के संकेतों को समझें और ज़रूरत पड़ने पर डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।
