Prabhat Vaibhav,Digital Desk : आज की तेज़ रफ्तार ज़िंदगी, तनाव और अनहेल्दी खानपान ने ब्लड शुगर और मोटापे को एक आम समस्या बना दिया है। इन दोनों ही स्थितियों से आगे चलकर कई गंभीर बीमारियाँ जन्म ले सकती हैं। ऐसे में ज़रूरी है कि हम अपने खानपान में कुछ ऐसे प्राकृतिक विकल्प शामिल करें जो हेल्थ को बैलेंस में रखें।
इसी कड़ी में एक बेहद आसान और असरदार उपाय है – दही में अलसी के बीज मिलाकर खाना। यह घरेलू नुस्खा न केवल ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है बल्कि वजन घटाने, पाचन सुधारने और दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
दही और अलसी के मेल से मिलते हैं ये फायदे
1. ब्लड शुगर कंट्रोल में कारगर
अलसी के बीज में मौजूद घुलनशील फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करते हैं। ये फाइबर पाचन को धीमा करके शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण को कम करते हैं। वहीं दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स इंसुलिन की कार्यक्षमता को बेहतर बनाते हैं।
2. वजन घटाने में सहायक
अलसी के बीज हाई फाइबर और हेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं और अनावश्यक खाने की इच्छा को घटाते हैं। दही का प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को तेज़ करता है, जिससे फैट तेजी से बर्न होता है।
3. पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है
दही और अलसी दोनों ही पाचन में सहायक हैं। अलसी कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देती है जबकि दही में मौजूद गुड बैक्टीरिया आंतों की सेहत सुधारते हैं।
4. दिल की सेहत को बढ़ावा
अलसी के बीज कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं और दही ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में। यह कॉम्बिनेशन दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करता है।
अलसी का सेवन करते वक्त इन बातों का रखें ध्यान
अलसी की सीमित मात्रा ही खाएं, ज़्यादा लेने से गैस या अपच हो सकती है।
गर्भवती महिलाएं और लो ब्लड प्रेशर के मरीज अलसी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
अलसी के बीजों को पूरा न खाएं, इन्हें पीसकर या भिगोकर ही लें ताकि पाचन सही हो।
