
Prabhat Vaibhav,Digital Desk : प्याज हमारे खाने का एक अहम हिस्सा है और कई लोग इसे कच्चा खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कच्चा प्याज खाने से सेहत पर कई नकारात्मक असर भी पड़ सकते हैं? हमारे खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ, यह हमें बीमार भी कर सकता है। इसलिए आज हम आपको कच्चा प्याज खाने के नुकसान बताने जा रहे हैं।
पेट और पाचन पर प्रभाव
कच्चा प्याज खाने से गैस और अपच हो सकती है। इसमें फाइबर होता है, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह पेट को भारी और बेचैनी भरा बना सकता है। अगर आपको पहले से ही गैस्ट्राइटिस या एसिडिटी जैसी पेट की कोई समस्या है, तो कच्चा प्याज आपकी समस्या को और बढ़ा सकता है।
एलर्जी और त्वचा की समस्याएं
कुछ लोगों को प्याज से एलर्जी हो सकती है। इससे त्वचा पर चकत्ते, खुजली या सूजन जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। अगर आपको प्याज खाने के बाद शरीर में कोई अजीब प्रतिक्रिया दिखाई दे, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें। अगर आप ऐसी समस्याओं पर ध्यान नहीं देते, तो यह बहुत बड़ी परेशानी का कारण बन सकती हैं।
सांसों की दुर्गंध और मुंह की दुर्गंध
कच्चा प्याज खाने के बाद मुँह से दुर्गंध आना आम बात है। इसमें मौजूद सल्फर यौगिक मुँह की दुर्गंध को प्रभावित करते हैं। अगर आप ऑफिस में हैं या दोस्तों के साथ हैं, तो यह थोड़ी शर्मनाक स्थिति पैदा कर सकता है। इसलिए कोशिश करें कि ऑफिस जाते समय या दोस्तों के साथ कच्चा प्याज न खाएं।
रक्त शर्करा पर प्रभाव
कच्चा प्याज खाने से रक्त शर्करा में अचानक उतार-चढ़ाव हो सकता है। मधुमेह रोगियों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए और डॉक्टर की सलाह के बिना ज़्यादा मात्रा में कच्चा प्याज नहीं खाना चाहिए।
हृदय और रक्तचाप
प्याज में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन बहुत अधिक कच्चा प्याज खाने से कुछ लोगों में रक्तचाप या हृदय गति प्रभावित हो सकती है।
अगर आप प्याज खाना ही चाहते हैं, तो भुने हुए या हल्के पके हुए प्याज खाना ज़्यादा सुरक्षित है। यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसके अलावा, अगर आप कच्चा प्याज खाते हैं, तो उसे बहुत सीमित मात्रा में ही खाएँ, जैसे आप सलाद में उसका इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे आपको कई तरह की समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।