देहरादून। पर्यटन, धर्मस्व एवं संस्कृति मंत्री सतपाल महाराज ने शनिवार को होटल हयात सेंट्रिक देहरादून में 'बुरांश लोकल इंस्पायर्ड' नामक पेस्ट्री और चाय-कॉफी लाउंज का उद्घाटन किया। उन्होंने इसे उत्तराखंड की समृद्ध पाक और सांस्कृतिक विरासत को बढ़ावा देने की एक अनूठी पहल बताया।
मंत्री सतपाल महाराज ने लाउंज के मेनू में स्थानीय उत्पादों से तैयार बुरांश पेस्ट्री, जौनसार पेस्ट्री, सिकडे कुकीज़ और बुरांश कहवा जैसे स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों को शामिल करने के लिए हयात सेंट्रिक की प्रशंसा की। उन्होंने उत्तराखंड की उपज और उनके स्वास्थ्य लाभों को उजागर करने और स्थानीय भोजन के अनुभवों के लिए एक मंच बनाने के हयात के प्रयासों की सराहना की। उन्होंने कहा कि हिमालय के फूल बुरांश के नाम पर और स्थानीय रूप से उगाए गई सामग्री को अपने कलात्मक पेस्ट्री और विशेष पेय पदार्थों में शामिल करके बड़ा काम किया है।
श्री महाराज ने कहा कि बुरांश सिर्फ़ एक लाउंज नहीं है, यह उत्तराखंड की जीवंत संस्कृति और परंपराओं का उत्सव भी है। इस प्रयास के ज़रिए, हम मेहमानों को एक विशिष्ट अनुभव प्रदान करने की उम्मीद करते हैं जो उन्हें क्षेत्र की समृद्ध पाक कला और सांस्कृतिक विरासत से जोड़ता है।इस अवसर पर हयात सेंट्रिक देहरादून के महाप्रबंधक अजीत सिंह गांधी, विजय भट्ट सहित होटल के अनेक अधिकारी और कर्मचारी मौजूद थे।
