Prabhat Vaibhav, Digital Desk : गुर्दे की पथरी (Kidney Stone) आज के समय में एक बेहद आम लेकिन दर्दनाक समस्या बन चुकी है। किडनी हमारे शरीर का वह 'फिल्टर' है जो खून को साफ कर टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है। लेकिन जब हमारी डाइट में गड़बड़ी होती है, तो खून में सोडियम, कैल्शियम और अन्य खनिजों की मात्रा बढ़ जाती है, जो पत्थर के छोटे-छोटे टुकड़ों का रूप ले लेती है। पथरी का दर्द अचानक उठता है और इतना तीव्र होता है कि मरीज बेहाल हो जाता है। अगर आप इस समस्या से जूझ रहे हैं, तो आपको अपनी थाली से कुछ चीजों को तुरंत बाहर कर देना चाहिए।
नमक से बना लें दूरी: सोडियम बढ़ा सकता है आपकी मुसीबत
अगर आपको पथरी की शिकायत है, तो सबसे पहले अपने भोजन में नमक (सोडियम) की मात्रा कम करें। शरीर में सोडियम का उच्च स्तर मूत्र में कैल्शियम की मात्रा को बढ़ा देता है, जिससे पथरी का आकार बड़ा होने लगता है।
सावधानी: बाहर के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (Processed Foods), फास्ट फूड और रेस्तरां के खाने में नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। कोशिश करें कि घर का बना सादा भोजन ही करें और पैकेट बंद नमकीन या चिप्स से परहेज करें।
मांसाहार और हाई प्रोटीन से बढ़ता है यूरिक एसिड
रेड मीट, चिकन, मछली और अंडे जैसे मांसाहारी भोजन का अत्यधिक सेवन गुर्दे के लिए घातक साबित हो सकता है। ये खाद्य पदार्थ शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं। साथ ही, बहुत अधिक प्रोटीन खाने से मूत्र में 'साइट्रेट' नामक रसायन की कमी हो जाती है, जो असल में पथरी को बनने से रोकता है।
विकल्प: प्रोटीन की जरूरत पूरी करने के लिए आप पौधों से मिलने वाले प्रोटीन जैसे टोफू, चिया सीड्स, क्विनोआ और ग्रीक योगर्ट का सेवन कर सकते हैं। हालांकि, प्रोटीन की सही मात्रा के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
कोल्ड ड्रिंक्स और कैफीन: डिहाइड्रेशन का सबसे बड़ा कारण
अक्सर लोग प्यास बुझाने के लिए ठंडे पेय पदार्थ (Cold Drinks) का सहारा लेते हैं, लेकिन पथरी के मरीजों के लिए यह जहर समान है। कोल्ड ड्रिंक्स में मौजूद फॉस्फोरिक एसिड न केवल नई पथरी बनाता है बल्कि पुरानी पथरी के दर्द को भी बढ़ा सकता है।
चाय-कॉफी: चाय और कॉफी में मौजूद कैफीन शरीर को डिहाइड्रेट (पानी की कमी) करता है। जब शरीर में पानी कम होगा, तो खनिज जमा होने लगेंगे और पथरी की समस्या गंभीर हो जाएगी। इसलिए, दिनभर में पर्याप्त पानी पिएं और सोडा या कैफीन युक्त ड्रिंक्स से बचें।
