Prabhat Vaibhav,Digital Desk : भारतीय रसोई कई मसालों से भरी है। ये मसाले भले ही बहुत छोटे और उपयोगी न लगें, लेकिन ये किसी औषधि से कम नहीं हैं। आयुर्वेद में सदियों से इन मसालों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता रहा है, जिससे अनगिनत बीमारियों का इलाज होता है। इसी तरह, आपकी रसोई में एक और मसाला है जो मौत के अलावा हर बीमारी का इलाज करता है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि आपकी रसोई में कौन सा मसाला मौत के अलावा हर बीमारी का इलाज करता है।
कलौंजी के बीज फायदेमंद हैं
कलौंजी के बीज शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं। कलौंजी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। नियमित सेवन से शरीर कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है और मौसमी संक्रमणों को फैलने से रोकता है।
कलौंजी हृदय रोग और वजन घटाने के लिए भी प्रभावी है।
कलौंजी रक्तचाप को नियंत्रित करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है। यही वजह है कि इसे हृदय संबंधी बीमारियों से बचाव में विशेष रूप से कारगर माना जाता है। अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप अपने आहार में कलौंजी के बीज शामिल कर सकते हैं। यह आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे फैट तेजी से बर्न होता है और आपका शरीर शेप में रहता है।
मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद
शोध बताते हैं कि कलौंजी के बीज रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं। टाइप 2 डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए इनका सेवन बेहद फायदेमंद हो सकता है। कलौंजी के बीज अपच, गैस और पेट दर्द जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाते हैं। ये हमारी आंतों को मज़बूत बनाते हैं और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं।
सर्दी, बाल और त्वचा के लिए भी प्रभावी
कलौंजी बालों का झड़ना कम करती है और रूसी से राहत दिलाती है। इसे त्वचा पर लगाने से मुंहासे और पिगमेंटेशन भी कम होते हैं। कलौंजी में सूजन-रोधी गुण होते हैं, कलौंजी खांसी, कफ और गले की खराश से भी राहत दिलाती है। शहद के साथ इसका सेवन ज़्यादा असरदार माना जाता है। इसके अलावा, काला जीरा दिमाग के स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन माना जाता है। यह याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करता है। महिलाओं के लिए, यह हार्मोनल संतुलन और थायराइड की समस्याओं में भी मदद करता है। कलौंजी को भूनकर पाउडर के रूप में भी सेवन किया जा सकता है।
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