Prabhat Vaibhav,Digital Desk : आजकल गेहूं की रोटी सबसे ज्यादा खाई जाने वाली रोटी है। यह आसानी से उपलब्ध होती है, बनाने में आसान है और ज्यादातर लोगों के लिए उपयुक्त है। हालांकि, सर्दियों में गेहूं की रोटी की बजाय बाजरे की रोटी को सबसे अच्छा माना जाता है। गेहूं की तासीर ठंडी होती है जबकि बाजरे की तासीर गर्म होती है। इसलिए, सर्दी के मौसम में गर्म अनाज खाना चाहिए। वजन घटाने के लिए बाजरे की रोटी गेहूं की रोटी से बेहतर है।
बाजरे की रोटी कितनी पौष्टिक होती है?
बाजरे की रोटी सर्दियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। बाजरा एक गर्म अनाज है, यानी यह शरीर में गर्मी पैदा करता है। ठंड के मौसम में बाजरे की रोटी विशेष रूप से फायदेमंद होती है। इसकी सूखी प्रकृति को संतुलित करने और पाचन को आसान बनाने के लिए इसे अक्सर घी, मक्खन या गुड़ के साथ खाया जाता है।
रागी की रोटी कितनी सेहतमंद होती है?
रागी की रोटी गर्मियों के लिए आदर्श मानी जाती है। यह शरीर को ठंडक पहुंचाती है और पचाने में भी हल्की होती है। गर्मियों में जब भूख कम लगती है और पाचन क्रिया कमजोर होती है, तब रागी पेट को आराम पहुंचाती है। यही कारण है कि दक्षिण भारत में गर्मियों में रागी का सेवन अधिक होता है। हालांकि, सर्दियों में अधिक रागी खाने से कुछ लोगों को अकड़न या ठंड ज्यादा लग सकती है, इसलिए सर्दियों में इसका सेवन सीमित मात्रा में करना ही बेहतर है।
ज्वार और मक्के की रोटी
ज्वार और मक्के की रोटियाँ पेट को लंबे समय तक भरा रखती हैं, लेकिन ये सूखी होती हैं। इन्हें पचाने के लिए अच्छी पाचन शक्ति आवश्यक है। इसलिए, यह रोटी विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अधिक शारीरिक श्रम करते हैं, जैसे किसान या मजदूर। अगर आप इसे खा रहे हैं, तो घी के साथ खाना न भूलें।
