Prabhat Vaibhav,Digital Desk : गाजर का जूस सेहत के लिए एक टॉनिक की तरह है। सर्दियों के मौसम में गाजर का जूस बेहद पौष्टिक होता है। इसमें बीटा कैरोटीन, विटामिन ए, के, सी, बी6, ई, फाइबर, पोटैशियम, मैंगनीज और कॉपर समेत कई तत्व होते हैं। इस जूस के सेवन से आँखों से लेकर दिल तक की सेहत दुरुस्त रहती है।

बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए मज़बूत एंटी-ऑक्सीडेंट हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और कई बीमारियों के ख़तरे को भी कम करते हैं। आइए इनके फ़ायदे जानें।

गाजर आँखों के लिए बेहद सेहतमंद होती है। इसमें पाए जाने वाले ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे कैरोटीनॉयड लेंस और रेटिना की सुरक्षा करते हैं। साथ ही, ये नीली रोशनी के अवशोषण को भी रोकते हैं। बीटा-कैरोटीन आँखों के लिए बेहद फायदेमंद होता है और आँखों को पराबैंगनी किरणों से बचाता है।

गाजर खाने या उसका जूस पीने से हृदय संबंधी बीमारियों से बचाव हो सकता है। गाजर में विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित रखने का काम करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

अगर कोई महिला गर्भवती है, तो स्वास्थ्य विशेषज्ञ उसे गाजर का जूस पीने की सलाह देते हैं। गाजर में फाइबर होता है, जो कब्ज से बचाता है और मधुमेह को रोकने में भी मदद कर सकता है। फाइबर अत्यधिक वजन बढ़ने से भी रोकता है।

इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए आज से ही अपने आहार में गाजर का जूस शामिल करें। विटामिन सी की मौजूदगी के कारण यह शरीर के इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने का काम करता है।




