Prabhat Vaibhav,Digital Desk : भारत अपनी स्वादिष्ट मसाला चाय के लिए प्रसिद्ध है। लेकिन यह मानना गलत है कि दूध वाली चाय सिर्फ़ भारत में ही पी जाती है। दुनिया भर में चाय पीने के कई तरीके हैं। कुछ लोग इसे दूध और चीनी के साथ पसंद करते हैं, तो कुछ इसे काली चाय के रूप में पसंद करते हैं। आइए देखें कि दुनिया भर में चाय कैसे पी जाती है।
भारत, पाकिस्तान, नेपाल और बांग्लादेश में दूध वाली चाय का खूब सेवन किया जाता है। यह सिर्फ़ एक पेय पदार्थ ही नहीं, बल्कि मेहमानों का स्वागत करने और दिन की शुरुआत करने का एक तरीका भी है।
चाय में दूध मिलाने का चलन ब्रिटेन में 17वीं सदी से चला आ रहा है। ब्रिटिश लोग काली चाय में थोड़ा सा दूध मिलाकर पीते हैं, जिसे हाई टी कहते हैं। दूध मिलाने की शुरुआत गर्म चाय डालते समय नाज़ुक चीनी मिट्टी के कपों को टूटने से बचाने के लिए की गई थी।
बबल टी का आविष्कार पूर्वी एशिया के एक देश ताइवान में हुआ था। यह दूध और चबाने योग्य टैपिओका मोतियों का एक मीठा मिश्रण है।
थाईलैंड की प्रसिद्ध थाई चाय कड़क काली चाय, चीनी और गधे के दूध से बनती है। इसे बर्फ़ पर परोसा जाता है। इसका रंग चटख नारंगी होता है।
मलेशिया और सिंगापुर में दूध वाली चाय को तेह तारिक कहते हैं, जिसका मतलब है छानी हुई चाय। झाग बनाने के लिए इसे एक कप से दूसरे कप में बार-बार डाला जाता है।
चीन और जापान में चाय को एक कला माना जाता है। हरी, ऊलोंग और काली चाय, पत्तियों की शुद्धता और सुगंध को बनाए रखने के लिए बिना दूध के पी जाती हैं। इसी तरह, दुनिया का सबसे बड़ा चाय उपभोक्ता, तुर्की भी छोटे गिलासों में बिना दूध वाली कड़क काली चाय पीता है।
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